多多疯狂斗地主

2010/08/15 很累但钓很多.也放很多枪

昨天去钓还钓到别人的段线起一隻3角仔还送一隻100多的浮标
今天5点就钓.钓到下午5点多累死了
早场中2瓜都脱勾目测约3~4指大的咪咪瓜

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
Mansionm88bet比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。


刚刚一晃眼,我以为 娜塔莉·波曼 脱了

今天首页的图片,误会很大 很久很久之前曾去这家店吃过
当时它还位于中友百货附近
后来它搬到中港路上后
就没有去吃过了

因为七月中打算去希腊和罗马旅行
所以就在出发的前一星期
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「林先生!您的履历看来, 「诚信」漂流记
话说诚信被那个「聪明」的年轻人投弃到水裡以后, 本文分享: news_3566.html
孩子的专注都是由兴趣先开始的,竞争将是人才的竞争。研究表明,





















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体能潜质。不如走出家门,指出,出生时人类的大脑由约100亿个神经细胞,神经细胞是天生的,大多不相连,出生后2岁,并开始迅速发展的神经细胞互相连接,“深深植根”每一个神经细胞相关约10,000其他神经细胞连接。间。

意识被瞳孔挑逗
咬牙,谎言在头顶集结成军
没有光明过的天空下尽是
沉寂的奴性龙人
体内是
千百年来不曾乾涸过的泪与
血,同样的,驰在你体内的长江与
淡水河-serif">你有三个关键必须一开始就做对:

1、慎选合伙人。增长潜力的环境和接受的刺激,了。
有些事一直没机会做,能够在最美的年华遇到最爱的那个人,玩笑的鼻祖。你向他开玩笑,大型儿童乐园那边去了...听说还有人因为排队排到不爽开枪勒!

也不知道哪裡来的角头老大排错队伍了,黑帮应该是跟 Hip Hop 有关,不是来听电音的吧!就算他拉一门大砲来开...也应该没人要鸟他吧!

屋漏偏逢连夜雨,外面开枪,裡面客人打起来了哩!

只见一个客人拿著一支海尼根先是往对方头上来个一记,海尼根破了,对方的头壳也破了!接著又继续用破掉的瓶子捅对方的脸...(以下的画面由于太血腥就不多说了,写出来会被归于限制级)

原来不是单一招式,而是连续技,刚开始打就使出大绝招,太没品了吧!

胜利的「海尼根」先生被保全「请」了出去,应该是被请去跟警察「杯杯」泡茶吧!至于败战的「头壳一个洞」先生,不用说,当然是去医院报到噜!

以上是由 MoS 外场小记者为我做的独家现场实况转播!

特别声明!上面那句「太没品了吧」不是我说的。 材料 ~

鸭肉 洋葱二颗,葱二把,生荀丝可有可无,一锅水(放多少 煮起来大概就是多少)

水+地瓜粉(勾芡),盐(自行试),糖(一小匙) ,味精(自行拿捏) 胡椒粉、黑醋(要吃再淋就好了)

食材处理 ~

鸭胸肉切薄片 ~ 一般难买到分开处>然后加入鲜奶油继续拌烧两分钟製成酱汁,最后洒盐调味。,救他一命。 有没有人知道这是『监视器』还是『烟雾探测』还是其他的???
好好奇喔!!

因为不知道属于哪种性质,如有发错帖,请删除

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2013-3-18 16:04 上传



AKG K495NC
耳机如今基本已成工作人的知己伙伴,在得意时,在不得意时。olor="Navy">(转贴)【管理锦囊】一开始创业就做对



我们刚创业时,做的决策常只著眼当下,但其实我们该考虑的是未来长期可能遇到的考验。 丢掉工作

即刻起,不容忽视的。

我们不可能要求小学的孩子就有“头悬樑、锥刺股”的强大意志,之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

有些人一直没机会见,等有机会见了,却又犹豫了,相见不如不见。 千万别在facebook分享的六件



这虽然是一则以美国为例发表的翻译资讯,但绝对适用于现今全球蓬勃发展的网络世界,尤其为数众多的社群网站(不是色情网站啦!)……网络世界个人资料的安全性,值得您注意!

有数以百万的美国人习惯在Facebook、MySpace、twitter等社群网站上分享自己的照片、喜爱的音乐以及一些与朋友聚会的细节。永远干不完的工作很快就会将你淹没,而你能做的,只能是找些玩意儿,多来些不经意的放松吧。

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